Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL.
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TITRE D'UNE AUTRE ÉDITION : LES SAVOIR-FAIRE DE LA CUISINE VÉGÉTARIENNE, Dimension : 26, Nbr de pages : 1 VOL. (252 P.),
Centre d'intérêt :
CUISINE VEGETARIENNE CUISINE -- TECHNIQUE
Résumé :
Je sais utiliser... * un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur... Je sais faire * du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d'oléagineux... Je sais cuisiner * des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burger... Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.
